有關食品安全問題，一些企業(yè)不服從管理和調(diào)查的，被媒體曝光或被消費者多次投訴，食品生產(chǎn)企業(yè)包括小作坊將面臨食藥監(jiān)部門約談。從省食藥監(jiān)局獲悉，《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)約談制度（試行）》日前印發(fā)實施。約談由轄區(qū)監(jiān)管部門實施，必要時省食藥監(jiān)局將直接介入。

    應當開展約談的情形有：日常監(jiān)督檢查和抽檢中發(fā)現(xiàn)存在嚴重質量問題和質量隱患的；拒絕接受依法進行的監(jiān)督檢查和抽檢的；有關部門通報、媒體曝光等渠道涉及的食品安全問題；消費者多次舉報投訴，造成社會影響的；其他需要約談的情形。
    約談適用本省企業(yè)，按照屬地管理原則由當?shù)厥乘幈O(jiān)部門負責組織實施，必要時省級食藥監(jiān)部門可以直接組織實施。約談中，食藥監(jiān)部門將通報企業(yè)存在的質量安全問題和隱患，聽取企業(yè)對問題性質的認識、原因分析及下一步措施，督促企業(yè)整改等。被約談人應當嚴格按照約談要求全面整改，并在規(guī)定的時限內(nèi)將整改情況書面報告約談組織單位。
    省食藥監(jiān)局有關負責人表示，建立約談制度旨在防范和控制食品生產(chǎn)活動中可能存在的質量安全風險，解決已經(jīng)發(fā)生的問題，通過與企業(yè)負責人進行談話的方式，督促企業(yè)及時查明原因、解決問題、消除影響，切實提高食品質量安全保障水平。