芙蓉蓮子陪你過(guò)一個(gè)愉快的周末
2010/11/27 10:10:53 閱讀數(shù)：700 信息分類(lèi)：
火爆食品網(wǎng) 編輯：小單
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主料：蓮子200克,番茄100克,雞蛋清150克
調(diào)料：白砂糖100克
制作：
1. 蓮子用開(kāi)水浸泡3 次，再進(jìn)蒸籠蒸10 分鐘；
2. 蒸熟的蓮子去掉蓮子心，加白糖、清水1000毫升，放入鍋里煮成蓮子湯；
3. 將雞蛋清打成白棉花狀；
4. 用西紅柿的皮削成帶狀，在蛋白上砌壽字或喜字；
5. 擺砌好后入蒸籠蒸片刻；
6. 將蓮子湯盛出，放入湯窩內(nèi)，把蒸熟的雞蛋清移放在糖水上即成。