每一年的日子似乎都比上一年過(guò)的更飛快，小時(shí)候哪有這體會(huì)啊，就想著日子怎么就過(guò)的那么慢�？梢�(jiàn)一年更比一年老。今年算算估計(jì)在外的時(shí)間快比在家多了，12月沒(méi)在家，11月沒(méi)在家，10月沒(méi)有，8月沒(méi)有，上半年也一直在外，算算在家呆了估計(jì)都超不過(guò)1個(gè)月。 
    不過(guò)這個(gè)春節(jié)我打算踏踏實(shí)實(shí)的好好守在家里過(guò)了。不過(guò)怎么說(shuō)也是快過(guò)節(jié)了，過(guò)節(jié)就得有過(guò)節(jié)吃飯的樣兒，魚(yú)是不能缺的，年年有余嗎，先來(lái)道新年家宴的清蒸鱸魚(yú)。 
    原料： 
    鱸魚(yú)、胡蘿卜、火腿。 
    調(diào)料： 
    蒸魚(yú)豉油、鹽、胡椒粉、蔥絲、紅椒絲、姜。 
    做法： 
    1、魚(yú)切花刀鹽、料酒、胡椒粉腌漬。 
    2、在魚(yú)肚子里放入火腿、胡蘿卜、姜絲。 
    3、蒸鍋水開(kāi)后放入盤(pán)中上屜，蒸5——8分鐘。（根據(jù)魚(yú)大小，別為了圖嫩，而蒸的時(shí)間過(guò)短。） 
    4、取出淋蒸魚(yú)豉油、撒蔥絲、紅椒絲。