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山西繁峙縣嚴厲打擊肉類產品生產經營違法犯罪行為

2024/8/5 9:24:17 閱讀數(shù):351 信息分類:食品招商 編輯:冬冬

為全面整治肉類產品領域食品安全風險隱患和漠視侵害人民群眾利益的突出問題,嚴厲打擊肉類產品違法犯罪行為,近日,山西忻州繁峙縣市場監(jiān)管局開展了嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動。

此次專項行動以基層監(jiān)督所為主要執(zhí)法力量,在日常巡查的基礎上,重點對肉類生產經營開展全面監(jiān)督檢查,規(guī)范經營行為。以集貿市場、批發(fā)市場、農村市場及城鄉(xiāng)接合部市場為重點區(qū)域,監(jiān)督生鮮肉經營戶落實索證索票、進貨查驗制度,檢查所經銷生鮮肉有無檢驗檢疫合格證明、定點屠宰證明;對無檢驗檢疫合格證明、定點屠宰證明經營生鮮肉的一律禁止銷售并依法進行查處;要求經營進口生鮮凍肉及肉制品必須提供《入境貨物檢驗檢疫證明》,無《入境貨物檢驗檢疫證明》的一律禁止銷售并依法查處。

在肉制品生產經營場所,執(zhí)法人員重點檢查了生產經營企業(yè)和加工小作坊是否落實食品安全主體責任,是否建立完善并實施“日管控、周排查、月調度”工作機制;是否存在利用其他畜禽產品生產假冒牛(羊、驢)肉制品;是否存在超范圍、超限量使用食品添加劑;是否存在冷鏈中斷導致肉品質變質,或運輸途中和貯藏過程中制假販假,以次充好的行為;是否添加非食用添加劑改變肉品質的行為。

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