玉米山藥排骨湯 孕味健康美食
2011/5/5 10:03:56 閱讀數(shù)：510 信息分類：
食品招商 編輯：小單
玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。它特有的膠質(zhì)蛋白占3D00，球蛋白和白蛋白占20%--22%。由于黃玉米中含有維生素A，對(duì) 人的智力、視力都有好處。玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。玉米中粗纖維多，食后寬腸，有利于消除，有利于腸的 健康，也間接有利于智力功能的開發(fā).有一種甜玉米，蛋白質(zhì)的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高，脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和 脂肪酸。
食譜原料
小排骨，水果玉米，胡蘿卜，山藥，鹽，姜片
食譜做法:
1、小排骨洗凈，飛水；
2、鍋中放多量水，小排骨，姜片，燒開后轉(zhuǎn)小火；
3、燜煮45分鐘后，加入胡蘿卜，玉米續(xù)煮10分鐘；
4、 加入山藥，繼續(xù)燜煮5分鐘；
5、 出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。