皮蛋其實是用鴨蛋來做成的。因為鴨蛋的個頭比較大，而且鴨蛋腌制之后它的蛋黃特別的好吃，口感也比較軟糯，所以在傳統(tǒng)腌制皮蛋的時候都是用鴨蛋來腌制的。當(dāng)然現(xiàn)在也會有用雞蛋腌制的皮蛋，色澤是金黃色的，相對來說口感會比鴨蛋稍微硬一些，但是也是十分好吃的。所以如果自己在家腌制的話，可以用鴨蛋和雞蛋分別來腌制，嘗一嘗傳統(tǒng)與現(xiàn)代的不同味道。
關(guān)于5888.TV / 火爆文化 / 火爆推廣 / 招商服務(wù) / 使用說明 / 企業(yè)合作 / 友情鏈接 / 聯(lián)系我們 / 公示信息 / 網(wǎng)站地圖 / 火爆招聘 / 食品批發(fā) / 行業(yè)網(wǎng)址大全