原蕎粥以雁門苦蕎為主料，輔以糯米經文火長時間精心熬制而成。富含苦蕎黃酮、膳食纖維、葉綠素、鎂、硒等生物活性成分，同時還含有人體必需脂肪酸油酸、亞油酸，多種維生素，鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素。原蕎粥稠韌有度，保持了苦蕎特有的清醇蕎香，口感，為粥中，是老少皆宜的健康養(yǎng)生粥。
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