牛排質量安全成為了群眾近期關注熱點，為進一步提高上市肉品質量，12月下旬長沙市開福區(qū)食安委辦在開福開展了肉及肉制品市場專項清查行動。
清查行動重點對萬達商業(yè)街、泊富商業(yè)街和世紀金源商業(yè)街等集中區(qū)域的中西餐廳餐飲企業(yè)、農貿市場等重點單位，采購的豬、牛、羊肉來源及相關索證索票進行檢查。
截周，已對20家農貿市場的肉及肉制品進行了全面清查，檢查相關餐飲單位130余家，出動執(zhí)法人員276人次，委托第三方檢測機構抽檢牛肉8批次，結果尚在檢測中。此次還對4月份聯(lián)合執(zhí)法行 動查獲的瀏陽河街道雙河社區(qū)違法屠宰母豬窩點進行了復查。
后期，開福區(qū)還將結合肉制品專項整治相關要求，特別針對廣大市民熏制臘肉、采購年貨等風俗習慣，在元旦前后、農歷小年前后，重點加強兩節(jié)市場監(jiān)管，嚴打重處各類私屠濫宰、經營非法肉品 等違法犯罪行為，確保兩節(jié)市場繁榮穩(wěn)定。