梅菜也叫梅干菜，是一種腌制性菜品，平時多與一些肉類食材一起食用，像梅菜扣肉，就是人們吃梅菜時有代表性的菜式。那么梅菜有什么功效與作用呢？接下來小編就帶你們去看看梅菜的功效與作用有哪些。

1、梅菜能消滯促進消化

梅菜是一種營養(yǎng)豐富的菜品，它含有多種對人體有益的氨基酸，還有多種礦物質和維生素，能加快胃腸運動，可以消除體內積食，也能起到促進消化的功效，對人類的和食少腹脹有很好的緩解功效。

2、梅菜能清肝明目

梅菜中的維生素含量很高，特別是維生素A，除此以外它還含有一定數(shù)量的胡蘿卜素，這些物質都可以抑制病毒對肝臟的傷害，能起到保肝護肝的作用，另外維生素A和胡蘿卜還都是能保護睛睛的重要成，人體吸收它們以后能減少視力下降，也能預防多種眼科疾病發(fā)生。

3、梅菜能

梅菜還是一種可以的特色食材，它在夏天食用時能消除暑熱，預防中暑，也能開胃消化，對人們夏天經(jīng)常出現(xiàn)的厭食有很明顯的緩解作用，另外梅菜還能清理臟腑，讓人體內的多種毒素排出，對一些細菌性疾病也有一定的預防功效。

上文我們介紹了什么是梅菜，我們知道了梅菜的功效與作用，梅菜不但味道口感，而且還能讓我們開胃，消除積食，清理腑臟，咳嗽等，所以我們日常生活中可以多吃一些梅菜。