櫻桃成熟時顏色鮮紅,玲瓏剔透,味美形嬌,營養(yǎng)豐富,醫(yī)療保健價值頗高,又有“含桃”的別稱。近日,美國營養(yǎng)師總結(jié)了的“櫻桃?guī)淼牧鶄好處”。
櫻桃的好處
1.預(yù)防心血管疾病。櫻桃富含花青素以及鉀,有助調(diào)節(jié)血壓和降低中風風險,櫻桃還富含植物甾醇,有助降低壞膽固醇水平,對心臟有好處。
2.減少癌癥風險。除了花青素,櫻桃還含有較多的鞣花酸,這種抗氧化成分活性較強,可消除致癌物,起到作用。
3.。研究表明,櫻桃不僅能延長睡眠時間,還能提高睡眠質(zhì)量。因為櫻桃汁中的花青素有助于提高人體必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料,有助睡眠)水平,進而質(zhì)量。
4.補鐵。櫻桃中的鐵含量雖然比不上肉類,但在水果中卻是佼佼者。另外,櫻桃還含有較多的維生素C和少量的有機酸,能促進鐵更好地吸收。
5.緩解肌肉酸痛。研究發(fā)現(xiàn),櫻桃可緩解健身后肌肉疼痛,加速身體恢復(fù)。這是因為櫻桃含有的花青素等植物化學物可促進血液循環(huán),有助消除肌肉疲勞和酸痛。
6.。櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑,它們有助,增強機體免疫力,提高健康水平。
,需要提醒大家的是,通常櫻桃多保存5~7天,超過一周就會腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來裝櫻桃,因為其透氣性不好。櫻桃應(yīng)帶著果梗保存,否則極易腐爛。