學(xué)校是學(xué)生的學(xué)習(xí)之地，對于學(xué)生的飲食安全也是要注意。日前，高密市教育局召開全市學(xué)校食堂食品安全知識培訓(xùn)會議，邀請市場監(jiān)督管理局相關(guān)人員對食堂食品安全管理有關(guān)知識進(jìn)行培訓(xùn)，并進(jìn)一步嚴(yán)格監(jiān)管措施，確保每一個學(xué)生健康飲食。

加強(qiáng)內(nèi)部管理，落實學(xué)校主體責(zé)任。校長是學(xué)校食品安全責(zé)任人，分管校長是學(xué)校食品安全具體責(zé)任人，食堂工作人員承擔(dān)食品安全直接責(zé)任。學(xué)校每學(xué)期都分別與相關(guān)責(zé)任人簽訂《食品安全工作責(zé)任書》，做到各司其職，確保食品安全管理的各個環(huán)節(jié)真正落實到位。

完善監(jiān)督制度，保障學(xué)生與家長的知情權(quán)。建立學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度，開展食堂開放日、家長陪餐日等活動，邀請學(xué)生家長代表及社會人士實地考察、評議學(xué)校食堂。鼓勵家長委員會對學(xué)校食堂進(jìn)行監(jiān)督，學(xué)校對家長及學(xué)生提出的意見建議及時回復(fù)解決。積極推行學(xué)生營養(yǎng)配餐制度，提前向?qū)W生公開營養(yǎng)食譜。認(rèn)真落實餐飲服務(wù)食品安全等級公示制度，學(xué)校食堂內(nèi)部信息及時公開。

完善日常監(jiān)測機(jī)制，嚴(yán)格責(zé)任追究制度。聯(lián)合質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門，建立定期食堂檢查、食品抽檢、衛(wèi)生防疫等聯(lián)動機(jī)制，定期開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān)，徹底消除安全隱患。