菜和肉這些食品的來(lái)源我們大家都是不知道的，特別是肉類(lèi)產(chǎn)品。近日，臨沂市民可以對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的肉菜“追根溯源”了。這是從3月25日上午召開(kāi)的臨沂市肉菜流通追溯體系建設(shè)工作動(dòng)員會(huì)上了解到的。
據(jù)介紹，肉菜流通追溯體系建設(shè)已全面啟動(dòng)，力爭(zhēng)今年底完成。按照計(jì)劃，肉菜流通追溯體系將分兩期建成，覆蓋5個(gè)主城區(qū)及蘭陵縣華凱批發(fā)市場(chǎng)。一期將于今年9月底完成，并通過(guò)專(zhuān)家組評(píng)估；二期將于今年10月份啟動(dòng)，力爭(zhēng)今年底，遲不晚于2017年上半年完成，并通過(guò)綜合考核驗(yàn)收。整個(gè)肉菜追溯體系覆蓋的流通節(jié)點(diǎn)包括：4家肉菜批發(fā)市場(chǎng)、1家超市配送中心、44家大中型連鎖超市、28家定點(diǎn)屠宰企業(yè)、100家肉菜專(zhuān)賣(mài)店、12處市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、60家餐飲食堂等團(tuán)體消費(fèi)單位、30家配送企業(yè)和2家果蔬電商平臺(tái)。
肉菜流通追溯體系是以現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，整合提升現(xiàn)有肉菜流通追溯資源，建立以城市追溯管理平臺(tái)為中心，為屠宰企業(yè)、肉菜批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)菜市場(chǎng)、大中型超市、團(tuán)購(gòu)單位、產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接企業(yè)等流通節(jié)點(diǎn)為終端，整合線上線下追溯信息，建成生產(chǎn)——流通——消費(fèi)三點(diǎn)的可追溯體系。在前期建設(shè)的基礎(chǔ)上，我市還將探索建立項(xiàng)目運(yùn)維管理長(zhǎng)效機(jī)制，并繼續(xù)擴(kuò)面覆蓋其他肉菜流通節(jié)點(diǎn)，力爭(zhēng)2018年底前實(shí)現(xiàn)重要肉菜流通節(jié)點(diǎn)全覆蓋。
有關(guān)部門(mén)將著力引導(dǎo)學(xué)校食堂、餐飲飯店等團(tuán)體消費(fèi)單位優(yōu)先使用可追溯肉菜。對(duì)納入追溯體系建設(shè)的流通節(jié)點(diǎn)企業(yè)實(shí)行掛牌，在有關(guān)網(wǎng)站上公示；對(duì)不配合不支持追溯體系建設(shè)的肉菜流通追溯節(jié)點(diǎn)企業(yè)，列入誠(chéng)信建設(shè)黑名單，并予以曝光。
對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，市商務(wù)局將依托平臺(tái)“大數(shù)據(jù)”，通過(guò)多種方式，向社會(huì)提供方便快捷的查詢服務(wù)�！跋M(fèi)者可以根據(jù)購(gòu)買(mǎi)肉菜時(shí)打印機(jī)的追溯小票，對(duì)所購(gòu)買(mǎi)的肉菜進(jìn)行‘追根溯源’，有利于查詢和維權(quán)，做到明白消費(fèi)、放心消費(fèi)。”市商務(wù)局工作人員表示。