臺(tái)灣小吃中地瓜球又叫做QQ蛋,不但好吃，也非常漂亮喲，今天我們就來(lái)了解了解它是如何做的吧。
材料
A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，細(xì)砂糖25公克，豬油20公克
做法
1.將材料A與材料B一起起揉拌均勻至光滑后備用。
2.將作法1搓成長(zhǎng)條狀，分割成等份，并搓成丸子狀備用。
3.起一鍋，待油燒熱至110℃后，將作法2的丸子放入鍋中油炸至浮起后，輕輕攪拌鍋內(nèi)的油，待丸子表面呈現(xiàn)金黃色后，撈起并瀝干油即可。
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