湖南省食安委考核組一行對長沙市2015年食品安全目標責任完成情況進行考核。副市長廖健就長沙市2015年食品安全工作進行匯報時介紹，長沙市食品安全形勢穩(wěn)定、有序，繼續(xù)保持重大食品安全事件的“零記錄”。

長沙市今年克服監(jiān)管體制改革“磨合期”的諸多困難，基本建成市、縣、鄉(xiāng)三級監(jiān)管網絡，并進一步加強監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測，全年開展食品抽檢定量、定性檢測15.8萬批次，合格率達98.1%。逐步完善了食品安全設施裝備，全市117個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管站和103個蔬菜基地，均已建立農殘檢測室和速測室。對于食品安全領域的突出問題，長沙市通過源頭管理，逐步提升食用農產品質量，推行“明廚亮灶”和“透明廚房”建設增強餐飲消費保障能力，加大對重點領域的日常監(jiān)管，開展各類專項整治17次，重拳打擊食品安全犯罪，共查辦食品犯罪刑事案件23起，繳獲各類假冒偽劣和有毒有害食品貨值5000萬元。

省食安委考核組一行充分肯定了長沙市食品安全工作取得的成績，要求在下一步工作中，按照創(chuàng)建國家食品安全城市的要求和標準，以問題為導向，重點抓好組織管理、檢驗檢測、社會共治“三大體系”建設，開創(chuàng)食品安全工作新局面。