食品小作坊一直存在著嚴(yán)重的食品安全隱患，但是各地一直都缺少相應(yīng)的法律法規(guī)來(lái)規(guī)范小作坊食品市場(chǎng)。近日，經(jīng)過蘭州市七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局受理、審查、審核，七里河區(qū)醬池園獲頒蘭州市個(gè)《食品生產(chǎn)加工小作坊登記證》，這標(biāo)志著《甘肅省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理辦法（試行）》在蘭州市正式實(shí)施。

據(jù)了解，食品小作坊，是指有固定生產(chǎn)加工場(chǎng)所，從業(yè)人員較少，生產(chǎn)條件和工藝技術(shù)簡(jiǎn)單，生產(chǎn)加工傳統(tǒng)、特色食品，其產(chǎn)品直接面向消費(fèi)者銷售的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。目前在我國(guó)此類食品生產(chǎn)商普遍存在，給日常監(jiān)管和食品安全帶來(lái)了隱患，蘭州市七里河區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將以此次發(fā)證為契機(jī)，進(jìn)一步加強(qiáng)日常監(jiān)管和巡查，杜絕監(jiān)管盲區(qū)和死角，確保轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊健康有序發(fā)展。