過(guò)去的許多大型研究都證實(shí)來(lái)自魚(yú)類(lèi)的ω-3不飽和脂肪酸可以降低心臟和血管的炎癥。因而人們開(kāi)始生產(chǎn)合成魚(yú)油補(bǔ)充劑來(lái)滿足人們大量的日常需求。但一項(xiàng)發(fā)表在《脂質(zhì)研究》雜志上的新研究發(fā)現(xiàn)，無(wú)法在那些每天攝入合成魚(yú)油補(bǔ)充劑的人們身上探測(cè)到ω-3多不飽和脂肪酸或其效用。

美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)系統(tǒng)藥理學(xué)和轉(zhuǎn)換系的GarretA.FitzGerald博士表示，該研究團(tuán)隊(duì)無(wú)法在那些攝入合成魚(yú)油補(bǔ)充劑的人們的血液或尿液中檢測(cè)到ω-3多不飽和脂肪酸，也沒(méi)有任何化學(xué)證據(jù)表明ω-3多不飽和脂肪酸在炎癥消退的過(guò)程中出現(xiàn)過(guò)。

研究人員們認(rèn)為造成這種情況的部分原因是人體消耗了這些魚(yú)油。當(dāng)人們吃魚(yú)時(shí)，ω-3多不飽和脂肪酸就如同附著在甘油骨架上的甘油三脂那樣被消耗了。

人體腸道對(duì)天然甘油三酯和合成魚(yú)油補(bǔ)充劑的處理是不同的，這可能也是為什么無(wú)法在受試者身上探測(cè)到魚(yú)油預(yù)期效果的原因所在。

賓夕法尼亞大學(xué)的CarstenSkarke博士表示，有關(guān)合成魚(yú)油補(bǔ)充劑的醫(yī)療承諾正在變?nèi)�，如今只有很少的�?shí)驗(yàn)結(jié)果可以證明魚(yú)油補(bǔ)充劑是有用的。