現(xiàn)在人隨著生活水平的提高，越來越注重生活的品質(zhì)了。對于養(yǎng)生，也有很多人已將開始早早的研究了。養(yǎng)生，對于快節(jié)奏生活的我們是非常 必要的，夏季來了，有什么養(yǎng)生應(yīng)該多吃的好食物呢？小編建議夏季應(yīng)該吃點(diǎn)筍,有利于除煩解暑，清熱瀉火，通便。

    1、竹筍：通便、

    竹筍食療可達(dá)到通便作用，腸道中的大腸桿菌能把竹筍纖維素合成人體所需的維生素，還能與腸道中膽固醇代謝產(chǎn)物膽酸合成不能被吸收的復(fù)合廢棄物排出體外。

    竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素，維生素b1、維生素b2、維生素c和鈣、鐵、鎂等營養(yǎng)成分。竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，減少體內(nèi)多余脂肪。竹筍常用來炒著吃或熬湯。

    2、萵筍：增食欲、防貧血

    萵筍葉含豐富的鈣、胡蘿卜素及維生素c，而臭萵筍素可促進(jìn)胃液、消化酶及膽汁分泌，有助于乙肝、丙肝病毒攜帶者以及慢性肝病患者增進(jìn)食欲。肝硬化合并貧血者常吃萵筍，可促進(jìn)有機(jī)酸和酶分泌，增加鐵質(zhì)吸收，有助于血小板上升和恢復(fù)，防止病情惡化。

    萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進(jìn)食欲，是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無機(jī)鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對水腫和高血壓有益，同時(shí)它對人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響，炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。

    3、蘆筍：減輕疲勞感

    蘆筍含有的核酸、葉酸、谷胱甘肽、膽堿、精氨酸、甘露聚糖、肽酶蘆丁等均能有效抑制癌細(xì)胞生長。蘆筍還可作為肝癌患者進(jìn)行食療的營養(yǎng)品，可減輕疲勞、增進(jìn)食欲。

    蘆筍富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，性味甘寒，有清熱功效，暑夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對防衰老有較好效果。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。