對于中國這個人口大國而言，對肉類的需求量也是要比別的國家大的。如何進一步規(guī)范肉類市場更好的確保消費者們舌尖上的飲食安全。近日，從膠州市畜牧獸醫(yī)局了解到，為進一步加強生豬定點屠宰企業(yè)管理，規(guī)范屠宰企業(yè)《肉品品質(zhì)檢驗合格證》使用與管理，青島市決定生豬定點屠宰企業(yè)在4月1日啟用新版《肉品品質(zhì)檢驗合格證》。

    “根據(jù)規(guī)定，全市生豬定點屠宰企業(yè)自2015年4月1日起，啟用新版《肉品品質(zhì)檢驗合格證》，原青島市畜牧獸醫(yī)局和商務(wù)部門印制的《肉品品質(zhì)檢驗合格證》停止使用，并將由畜牧獸醫(yī)部門于4月20日前收回并集中銷毀。”市畜牧獸醫(yī)局的工作人員介紹，新版《肉品品質(zhì)檢驗合格證》分為生豬定點屠宰廠專用和小型定點屠宰點專用兩種式樣，實行一豬一證、生豬產(chǎn)品一個包裝或一個批次一證的制度。
    記者了解到，將啟用的新版《肉品品質(zhì)檢驗合格證》上有重量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)單位等信息，而與舊版相比，增加了企業(yè)等級、定點代碼等信息，并增加了專門用于追溯豬肉來源的追溯條形碼。