烏龍茶具有獨特的藥理作用，具有分解脂肪、健美的功效。近日，日本兒童齒科學會發(fā)表的新研究成果表明，長期飲用中國的"烏龍茶"有助于防止蛀牙。
日本大阪大學齒科研究所、岡山大學齒科藥學研究所共同研究得出了這項成果，在日本兒童齒科學會大會上正式發(fā)表。 研究團隊在報告中表示，烏龍茶中特有的多元酚可有效抑制氧化酶的生成，并有明顯減慢齒垢生成速度的作用。 報告中還提到，由于獨特的"半發(fā)酵"制作工藝，烏龍茶的分子量比其他茶葉要大。這種特性使其含有大量的有益"酚",對人體健康裨益極大。
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