日前有消息稱，對于可口可樂將進軍高端牛奶市場，相關(guān)人士表示，進軍高端奶的背后也凸顯了國際碳酸飲料市場正在走下坡路。而國內(nèi)市場也是，很多新興的諸如功能性飲料、茶飲料和涼茶卻迅速占據(jù)飲料行業(yè)大部分市場。

    據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)飲料行業(yè)增速保持在10%至20%之間，增長速度相對平穩(wěn)。而目前國內(nèi)飲料的總產(chǎn)值卻是10年前的5倍。
    對于國內(nèi)飲料行業(yè)高速發(fā)展的原因可分為兩方面，一方面，我國消費者對飲料的需求量越來越大，進而帶動飲料行業(yè)的發(fā)展；而另一方面，隨著消費者需求欲望的增加，單品飲料已經(jīng)滿足不了消費者對飲料的追求，導(dǎo)致飲料廠商大量生產(chǎn)攜帶便捷、口味和品類多樣化的飲品，進而推動行業(yè)發(fā)展。
    面對龐大的消費者群體，“一支汽水打天下”的時代已經(jīng)過去了。進而引伸出來像酸飲料、水飲料、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等子行業(yè)共同分享國內(nèi)飲料市場。此外，果蔬、粗糧、咖啡、植物蛋白等飲品也在國內(nèi)巨大的市場上尋求立足之地。
    自改革開放以來，事可樂、可口可樂、康師傅、統(tǒng)一、加多寶、王老吉等等品牌紛紛入駐國內(nèi)市場，相繼展開了一場品牌企業(yè)爭霸戰(zhàn)。隨著時間的推移，很多大企業(yè)發(fā)現(xiàn)，“爭霸戰(zhàn)”傷人傷己，轉(zhuǎn)身開始實施并購計劃或者新建生產(chǎn)基地的形式從而增強自己的競爭力。

    據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2009年達能和娃哈哈的收購之戰(zhàn)轟動全國，2011年食品巨頭雀巢巨資收購銀鷺；2012年國內(nèi)飲料巨頭康師傅與百事可樂在內(nèi)地建立戰(zhàn)略聯(lián)盟。2009年娃哈哈投資上百億引進眾多自動化生產(chǎn)線生產(chǎn)旗下飲用水、碳酸飲料、果汁等產(chǎn)品；2011年百事可樂宣布未來3年在華投資25億美元；2011年統(tǒng)一計劃投資120億元在大陸新建17座方便面與飲料廠；今年4月，涼茶巨頭加多寶在廣東省清遠市砸10億重金建設(shè)的清遠新廠一期正式建成投產(chǎn)。此外，主打功能飲料的東鵬成立至今已經(jīng)投資建設(shè)4個生產(chǎn)基地，分別是廣州增城基地、東莞基地、安徽滁州基地以及計劃開工的重慶生產(chǎn)基地。截至2014年10月，公司現(xiàn)有13條利樂包生產(chǎn)線、11條瓶裝飲料生產(chǎn)線、兩條純凈水生產(chǎn)線、1條罐裝飲料生產(chǎn)線，年生產(chǎn)能力超過70萬噸。同時，加多寶品質(zhì)及資源管理總經(jīng)理龐振國也表示，目前在四川、湖北、浙江還有3家新廠正在建設(shè)中，未來將陸續(xù)建成投產(chǎn)。
    對此，業(yè)內(nèi)人士指出，隨著時代的進步，人們對健康的認知逐漸清晰，相信以后消費者在面對種類繁多的飲料市場時，將會有針對性地選擇適合自己的飲品。
    主打運動飲料的東鵬公司相關(guān)負責人表示，消費者需求主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展態(tài)勢，在消費者日益提高健康認知的前提下，不管是飲料行業(yè)巨頭，還是新興飲料企業(yè)未來的發(fā)展將都會慢慢走向市場化。