很多食品安全事件的發(fā)生，往往都是因?yàn)槭称飞a(chǎn)者對(duì)于行業(yè)的認(rèn)識(shí)不到位，特別是一些小作坊，設(shè)備簡陋，衛(wèi)生條件差，也一直潛伏著巨大的隱患。
據(jù)南平市延平區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，近日，延平區(qū)局針對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)加工小作坊行業(yè)特點(diǎn)和基層監(jiān)管實(shí)際，采取七項(xiàng)措施開展集中專項(xiàng)整治，做到查處一批、取締一批、規(guī)范一批，大力加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管。
開展座談摸底。組織各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、街道分管食品安全人員和食品安全協(xié)管員召開食品小作坊專項(xiàng)整治摸底座談會(huì)，收集整治建議意見8條。
開展排查建檔。深入3個(gè)街道7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)27個(gè)社區(qū)31個(gè)行政村，對(duì)小作坊進(jìn)行逐一調(diào)查核實(shí)，對(duì)13家食品小作坊建立監(jiān)管檔案。
開展部門聯(lián)動(dòng)。聯(lián)合街道食安辦、社區(qū)食安員對(duì)小作坊逐一開展監(jiān)督檢查，填寫小作坊監(jiān)督檢查情況登記表25份，發(fā)放監(jiān)督告知書60份，下發(fā)整改意見書5份，對(duì)2戶非法從事食品加工的小作坊責(zé)令其立即停止違法行為。
開展分類整治。按照“三類原則”（需立即取締的、可規(guī)范取證的、暫無法取證的），對(duì)小作坊是否使用無標(biāo)簽標(biāo)識(shí)原料、“三防”措施是否到位、是否建立完整進(jìn)銷臺(tái)賬等情況進(jìn)行分類整治，查獲問題食品50公斤，依法取締不具備生產(chǎn)條件的小作坊3戶，立案查處1起。
開展抽樣送檢。對(duì)5家食品小作坊生產(chǎn)的粉干、白果、糕餅等5個(gè)品種15 批次產(chǎn)品進(jìn)行抽樣送檢，對(duì)1戶小作坊銷售的粉干二氧化硫超標(biāo)問題，下發(fā)整改通知書。
開展宣傳引導(dǎo)。利用政府網(wǎng)站、LED電子顯示屏、宣傳欄等，在社區(qū)公告欄、集貿(mào)市場(chǎng)、生產(chǎn)加工集聚區(qū)等重點(diǎn)區(qū)域張貼小作坊專項(xiàng)治理整頓公告40份，發(fā)放宣傳材料520余份，制作宣傳標(biāo)語、條幅45條。
針對(duì)行業(yè)里面，小作坊的生產(chǎn)現(xiàn)狀，及時(shí)的尋找有針對(duì)性的監(jiān)管決方法，將會(huì)有力的提升市場(chǎng)的空間，行業(yè)的穩(wěn)步提升。