食品安全的解決，長期以來，一直是人們關(guān)心的話題，相比于執(zhí)法力量的不斷擴(kuò)充，所得到的收效還是不夠明顯，所以食品溯源體系等的建設(shè)，已經(jīng)非常的緊急和迫切了。

　　縱觀各類食品安全問題，一旦發(fā)現(xiàn)查處曝光后，從會出現(xiàn)生產(chǎn)制做、流通、消費等關(guān)聯(lián)企業(yè)總是相互推卸責(zé)任的現(xiàn)象。為了加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、流通、儲存、銷售的監(jiān)管，文件明確要求加快推進(jìn)食品安全追溯系統(tǒng)建設(shè)，建立統(tǒng)一的追溯系統(tǒng)平臺，提高溯源體系的便捷性和可靠性。并給于一系列的政策扶持和財政補(bǔ)助，在這背景下，各地方政府食品監(jiān)管機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)流通企業(yè)，紛紛上馬食品溯源項目，都加快了各自食品溯源系統(tǒng)的建設(shè)。
　　某食品專家說，由于食品溯源體系的建設(shè)在我國起步較晚，缺乏相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)人才，雖然有政府政策和資金的扶持，但源于國內(nèi)各建設(shè)主體的目的不同，技術(shù)、設(shè)備、投入?yún)⒉畈积R的現(xiàn)實狀況，現(xiàn)有的食品溯源體系呈現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，技術(shù)不統(tǒng)一，行業(yè)不統(tǒng)一、建設(shè)主體不統(tǒng)一的“四不統(tǒng)一”的局面。食品溯源體系全面建立還有很長的路要走。
　　為了盡快完善食品溯源體系，各企業(yè)也在技術(shù)和資金方面增加投入，但是，因為溯源系統(tǒng)建設(shè)的滯后，很多食品企業(yè)生產(chǎn)的食品還沒有自己的溯源系統(tǒng)，也沒有進(jìn)入政府監(jiān)管機(jī)構(gòu)的溯源系統(tǒng)，從而導(dǎo)致食品在生產(chǎn)加工、流通存儲、市場交易各環(huán)節(jié)的監(jiān)管出現(xiàn)真空地帶，給那些生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品的不良商家以可乘之機(jī)，損害了守法經(jīng)營的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的權(quán)益，也危害了不知情的消費者的健康。
　　要保障食品安全，必須從加強(qiáng)生產(chǎn)加工、流通存儲、市場交易各環(huán)節(jié)的監(jiān)管入手，建立起以溯源追溯體系為核心的監(jiān)管體系，通過溯源食品流通平臺將安全優(yōu)質(zhì)廉價的食品奉獻(xiàn)給廣大消費者，努力提高食品的安全水平，讓百姓充分享受到社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶來的福祉。
　　當(dāng)然，食品行業(yè)的流通是比較多的，需要經(jīng)過很多的流程，所以整個系統(tǒng)建設(shè)起來也會比較的吃力，但是對于行業(yè)的安全來講，這樣的系統(tǒng)將會極大地提升監(jiān)管的效果，促進(jìn)行業(yè)的發(fā)展。