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冬瓜薏米排骨湯

2014/7/29 10:16:37 閱讀數(shù):622 信息分類:飲料招商 編輯:靜靜

    冬瓜,夏季必吃的食材,含豐富的維生素C,無論大人小孩都不妨多吃。冬瓜薏米排骨湯,更是一道色香味俱全的佳肴,清淡宜人,具有,利濕化滯、降脂降壓、通利小便的功效。

用料
豬小排500克、冬瓜400克、薏米20克、芡實米20克、食鹽5克、姜1塊、料酒2湯勺、水適量
做法
1.冬瓜去籽后清洗干凈(冬瓜皮不要去掉哦)
2.薏米和芡實用清水浸泡下
3.生姜切片
4.煲一鍋水加入2湯勺的料酒一起燒開后馬上倒入排骨
5.待排骨顏色變后即撈出來,再用冷水沖下
6.把排骨、薏米、芡實和姜片一起倒入湯鍋內(nèi),然后注入適量的水(約4-5碗水左右)大火燒開,待排骨的水開后,再倒入冬瓜,再轉(zhuǎn)中火慢煲1小時左右,加鹽調(diào)味即可食用

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