食品技術的不斷進步，正在不斷地豐富我們的生活，安琪推出的無肉源型肉風味酵母抽提物就將會對伊斯蘭教眾長生很大的影響。

　　據(jù)專家透露，中國統(tǒng)一清真食品認證標準有望年底出臺，這將引導和推動國內清真產業(yè)的發(fā)展，另據(jù)相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2014年全球伊斯蘭教眾已有20億，占世界人口總數(shù)的23%。在美國，清真食品市場價值達200億美元。而僅甘肅省內就有1萬多家清真食品企業(yè)，年生產總值約60多億。同時以佛教徒為主的素食主義者也有十多億，由此可見，清真及素食食品在全國乃至全球食品行業(yè)都占據(jù)了很大比重。安琪無肉源型肉風味酵母抽提物產品，就是安琪酵母繼傳統(tǒng)酵母抽提物之后、專門為清真、素食食品行業(yè)研發(fā)的新型YE。
　　據(jù)了解，安琪無肉源型肉味酵母抽提物是一種不含有任何動物源成分、具有食品屬性的天然調味原料。具有特殊的肉香味，能很好地增強食品的肉風味。安琪無肉源酵母抽提物可以使食品在無需添加動物源成分的前提下，也能夠具有香濃的肉風味，同時它還保持了酵母抽提物固有的呈味增鮮、降鹽淡鹽、平衡異味、耐受性強等特點，是的清真、素食食品調味原料。
　　安琪酵母抽提物技術總監(jiān)李沛說，作為全球的酵母抽提物生產廠家，安琪酵母一直在清真、素食食品行業(yè)不斷探索產品創(chuàng)新。擁有的酵母原料優(yōu)勢，并具備行業(yè)的研發(fā)團隊，不僅能為客戶提供穩(wěn)定的供貨，還能為客戶提供專業(yè)定制產品及技術服務，安琪愿意在推動清真、素食食品行業(yè)產品創(chuàng)新上繼續(xù)貢獻自己的力量。
　　2013年10月，安琪酵母榮獲了“中國清真品牌大眾口碑獎”。安琪公司酵母產品、食品原料和多款調味品也都獲得了“Halal”（清真）認證和Kosher認證。獲得這些認證，表明產品是符合清真、素食主義者生活習慣需求。
　　不過這樣的產品對于市場來說，確實能夠叫好，但是叫不叫座就看企業(yè)對新產品的運營情況了。