7月17日，以“創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展、責(zé)任凝聚力量”為主題的2014（第五屆）中國食品安全高層對話在北京舉行。100多家食品安全企業(yè)參加了此次會議，蒙牛與娃哈哈、五糧液、百事等品牌榮獲“網(wǎng)友推選2014中國食品七星質(zhì)量獎”。
作為食品安全行業(yè)年度影響力的重要活動之一，本次高層對話由新華網(wǎng)、新華社新聞研究所、經(jīng)濟參考報社、參考消息報、中國證券報社聯(lián)合主辦，會議以促進食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為使命，旨在為政府高層、行業(yè)協(xié)會、企業(yè)界、學(xué)術(shù)界搭建一個論道、交流、互助的重要平臺。
蒙牛此次能夠獲此殊榮，得益于蒙牛對乳品質(zhì)量的全面布控。資料顯示，近兩年來，蒙牛積極推行標(biāo)準(zhǔn)化、集約化、現(xiàn)代化牧場建設(shè)，夯實奶源品質(zhì)。目前蒙�？傮w奶源中，規(guī)�；翀稣急纫堰_到94%。
與此同時，蒙牛還建立了從“田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈端到端質(zhì)量管理體系，從奶源、生產(chǎn)到銷售的各個環(huán)節(jié)，都設(shè)置了嚴(yán)格檢測管理標(biāo)準(zhǔn)，運用“巡更系統(tǒng)”為各個工序的關(guān)鍵點建立起電子檔案，所有工作人員的指紋和每一環(huán)節(jié)的工作進展情況都被逐一記錄下來，各項指標(biāo)參數(shù)達到了“事無巨細(xì)”的程度，從而保障了每一滴奶的安全。