食品安全的治理，離不開食品銷售企業(yè)的努力，作為食品流通的一道防線，在保障食品安全方面，有很大的作用。

　　近日，“食品安全進(jìn)超市科普宣傳活動”在家樂福北京馬連道店正式啟動。此次活動是由國家食品藥品監(jiān)督管理總局和家樂福（中國）主辦，旨在通過食品科普知識分享、食品安全檢測、食物中毒預(yù)防以及應(yīng)急處理常識等方面的宣傳，全面普及食品安全知識。
　　作為食品銷售終端，家樂福始終堅持將食品安全放在位，并長期為之努力。從源頭開始，家樂福努力確保生鮮產(chǎn)品的可追溯性，從2012年開始在門店內(nèi)推行創(chuàng)新的“二維碼系統(tǒng)”試點(diǎn)。顧客可通過掃描產(chǎn)品的二維碼獲得家樂福所有農(nóng)超對接產(chǎn)品的相關(guān)信息。
　　為了賣場內(nèi)所售食品的安全性，家樂福在全國范圍內(nèi)建立了食品安全實(shí)驗(yàn)室。截至2013年，家樂福在全國范圍內(nèi)共建立47個“快速食品安全檢測實(shí)驗(yàn)室”，并先后在北京、上海、重慶和沈陽建立了4個“一級食品安全實(shí)驗(yàn)室”，檢測的項目包括獸藥殘留、農(nóng)藥殘留、食品添加劑等65項指標(biāo)。家樂福還不定期在全國范圍內(nèi)舉行食品安全實(shí)驗(yàn)室開放日，邀請消費(fèi)者參觀，共同見證嚴(yán)格把控下的安全食品。
　　此外，家樂福于2004年成立了“家樂福食品安全基金會”。作為推動中國食品安全事業(yè)的非公益性組織，主要通過開發(fā)各類項目，落實(shí)政府部門的食品安全政策并開展各項活動。
　　像家樂福這樣的大型連鎖店，在食品安全方面，積極地宣傳，從自己做起，將更好的傳播食品安全觀念，強(qiáng)化食品安全意識。