平時，由于上班比較忙，所以大多數(shù)都是買早餐吃，而且每次都是雞蛋餅和豆?jié){，因為，我喜歡這樣簡單的早餐，簡簡單單健康又不缺乏營養(yǎng)的早餐。今天是周六，不想出去買早餐了，自己做吧，那就做我吃的雞蛋餅吧！
食材明細
主料
雞蛋，面粉，香腸雞蛋5個，面粉3勺（吃飯勺）
輔料
鹽，雞精，蔥花
做法步驟
1.將5個雞蛋，3勺面粉，適量鹽，雞精，放在一個大碗里攪勻，后將蔥花放進去攪勻（不將蔥花、雞蛋、面粉一起攪拌是因為蔥花和面粉容易粘在一起成坨，不宜攪拌）
2.將平底鍋里加入少量油，搖晃一下平底鍋，讓鍋底每一處都沾上油，燒開
3.倒入3分之一的雞蛋面粉混合液，再搖晃平底鍋，讓雞蛋液均勻的平鋪在鍋底，然后翻面，5秒，再翻過來（目的是不卷邊）取出，
4.依次第二張（5個雞蛋3勺面是3張餅的量）