可樂飲料有成百上千中，那么今天咱們說說集清熱潤(rùn)肺、生津解渴、健脾解暑等多功能于一體的羅漢可樂，它的加工工藝。

　　（一）產(chǎn)品特色
　　本品呈紅褐色；具羅漢果特有的清香，可樂風(fēng)味，酸甜可口，留味綿長(zhǎng)。具有清熱潤(rùn)肺、生津解渴、健脾解暑的作用，常服可以滋補(bǔ) 強(qiáng)壯，防老抗衰。
　　（二）主要原輔料
　　每生產(chǎn)5升飲料，需羅漢果30克、枸杞15克、甘草3.75克、蔗糖350克、檸檬酸5克、可樂香精FS-072 5.5毫升、防腐劑1克、加羅色 蜜5900# 6.75毫升，磷酸（85%）2.25毫升，碳酸水適量。
　　（三）工藝流程
　　提取濃縮→配料→分裝→壓蓋→成品
　　（四）操作要點(diǎn)說明
　�。�1）提取濃縮：將羅漢果砸碎，甘草切片，與枸杞混合，加10倍水在95℃下浸2小時(shí)（常攪拌）。過濾，取濾液，濾渣再加8倍水 溫浸1小時(shí)，過濾。合并濾液，濃縮至200毫升，靜置，過濾，濾液 備用。
　�。�2）配料：取白糖加適量的水熱溶過濾，依次加入防腐劑溶液 、加羅色蜜5900#、磷酸、羅漢果等中藥提取液、香精，混合均勻， 加少量水定容至750毫升，即為原漿。
　�。�3）分裝：原漿定量30毫升，加碳酸化水至300毫升。
　�。�4）壓蓋，即得成品。