用料：紅花蟹、年糕 調料：彩椒、洋蔥、姜調料：鹽、味精、白糖、料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、香油 做法： 1、將年糕用水泡20分鐘，螃蟹切塊備用。 2、螃蟹洗凈切塊，抓干淀粉后倒入熱油中炸成紅色撈出瀝油。 3、坐鍋點火倒油，下蒜末，姜末爆香，加入螃蟹翻炒，加料酒、番茄醬、梅子醬、辣醬、鹽、白糖調味，放入年糕翻炒，沖少許熱水，加入彩椒絲、洋蔥絲、味精，香油炒勻出鍋即
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