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用豬肉做成的珍珠圓子 好看又美味

2014/3/22 11:43:27 閱讀數(shù):804 信息分類(lèi):食品招商 編輯:治文

  豬肉一天比一天便宜,多買(mǎi)些來(lái)吃又何妨呢,珍珠圓子就是以豬肉為原材料,做成珍珠的形狀,賣(mài)相好看,做法簡(jiǎn)單,關(guān)鍵是味道極好,具體做法如下:

  用料
  豬肉末,糯米,蛋清,適量蔥姜,適量鹽,適量生抽,適量料酒,適量耗油,適量糖,適量香油
  做法
  1.豬肉末(三分肥+七分瘦)加入蔥姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、鹽、糖、雞精攪拌均勻。
  2.攪拌好后腌約15分鐘待用。糯米提前浸泡(5小時(shí)候以上)并瀝干水分。
  3.將肉餡揉成圓球,放在糯米上打個(gè)滾,均勻的裹上一層糯米。
  4.擺放在盤(pán)中或直接放在蒸籠上。
  5.大火蒸20分鐘左右即可。
  6.點(diǎn)綴上枸杞上桌。

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