剛剛學(xué)會(huì)了做可樂(lè)雞翅，后來(lái)無(wú)意中又發(fā)現(xiàn)了一道美味--可樂(lè)山藥，非常的好吃哦，入口即化，讓人好不喜歡。于是自己仿照做可樂(lè)雞翅的方法做了可樂(lè)山藥。下面將方法告訴大家吧。
用料
山藥 200克 可樂(lè) 1罐 姜 1小塊 食鹽 2克 白糖 5克 醬油 3克 植物油 5克
做法
1、山藥去皮，切成滾刀塊，泡在水中；
2、鍋中注入適量的植物油，下入山藥塊，煎至山藥表皮微黃；
3、加入姜絲繼續(xù)煸炒；
4、加入適量的醬油，翻炒均勻；
5、加入糖繼續(xù)炒勻；
6、倒入可樂(lè)，沒(méi)過(guò)山藥；
7、加入適量的鹽，燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火；
8、燒至湯汁粘稠，山藥綿爛即可；
烹飪技巧
山藥去皮后放入水中，以免氧化變黑。