上海彭浦夜市的食品攤販眾多，賣(mài)著涼拌菜、色拉等沒(méi)有食品安全的裸露食品。近日，上海市食安辦發(fā)布了關(guān)于《上海市食品攤販經(jīng)營(yíng)管理辦法（修訂征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)的通知。該通知辦法中擬規(guī)定，食品攤販不得經(jīng)營(yíng)涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品等成為了一時(shí)的焦點(diǎn)話題。對(duì)于違反規(guī)定的，相關(guān)部門(mén)依法予以查處，并收回《食品攤販臨時(shí)經(jīng)營(yíng)公示卡》。

 
　　為進(jìn)一步規(guī)范本市食品攤販經(jīng)營(yíng)行為，食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，市食安辦修訂起草了《上海市食品攤販經(jīng)營(yíng)管理辦法（修訂征求意見(jiàn)稿）》，于昨日上網(wǎng)公開(kāi)征求意見(jiàn)。
　　《辦法》明確，食品攤販在從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)前，應(yīng)當(dāng)向有關(guān)部門(mén)提交經(jīng)營(yíng)信息登記表，戶籍或本市居住證明、攤主身份證件以及食品從業(yè)人員健康證明，以及在劃定的臨時(shí)區(qū)域（點(diǎn)）、規(guī)定的時(shí)段，從事經(jīng)登記的食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的書(shū)面承諾，以取得《食品攤販臨時(shí)經(jīng)營(yíng)公示卡》。
　　在《辦法》第十二條禁止性規(guī)定中明確，食品攤販不得經(jīng)營(yíng)涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品，和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食、現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。
　　在對(duì)食品攤販違法行為的查處條款中規(guī)定，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)和街道辦事處協(xié)調(diào)轄區(qū)內(nèi)相關(guān)部門(mén)發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)的食品攤販存在違法行為的，應(yīng)及時(shí)制止，并通報(bào)相關(guān)行政部門(mén)依法進(jìn)行查處。
　　此次《辦法》還規(guī)定，食品攤販不能以欺騙或賄賂等違法的手段去謀得食品攤販臨時(shí)經(jīng)營(yíng)公示卡》，此卡不得進(jìn)行轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、出租等，3個(gè)月內(nèi)受到兩次以上行政處罰，或者造成食品安全事故或重大社會(huì)影響等情形的，相關(guān)部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法予以查處，并收回《食品攤販臨時(shí)經(jīng)營(yíng)公示卡》。