近日，黑龍江省虎林市為了加強(qiáng)市內(nèi)食品安全管理問題，在早餐食品方面別出心裁，開辦了首屆“放心早餐示范店”培訓(xùn)班，主要負(fù)責(zé)早餐負(fù)責(zé)人、食品安全員、從業(yè)人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)工作，市內(nèi)多家早餐店的負(fù)責(zé)人和廚師參加了此次培訓(xùn)。

 
　　在培訓(xùn)會(huì)議上，要求早餐店負(fù)責(zé)人要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)放心早餐工程的重大意義，深刻領(lǐng)會(huì)創(chuàng)建方案，認(rèn)真布局創(chuàng)建設(shè)施，切實(shí)抓好軟件建設(shè)，嚴(yán)格執(zhí)行創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，確保早餐食品安全;食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)《放心早餐示范店的標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行了解讀;對(duì)早餐店基本衛(wèi)生知識(shí)進(jìn)行了講解，同時(shí)參會(huì)人員共同觀看了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。
　　據(jù)了解，通過這次培訓(xùn)，一方面提高了早餐店負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，另一方面也使大家進(jìn)一步明確了創(chuàng)建的相關(guān)要求，同時(shí)也為早餐點(diǎn)從業(yè)人員提供一個(gè)交流平臺(tái)。參會(huì)人員紛紛表示，現(xiàn)在有了政府的支持及相關(guān)政策的扶持，一定要借創(chuàng)建之東風(fēng)，下功夫進(jìn)行改造，使自家早餐店上一個(gè)新的臺(tái)價(jià)，爭(zhēng)做的示范店，要嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部人員培訓(xùn)，不斷豐富早餐品種，確保讓消費(fèi)者吃得安全、吃得健康、吃的放心。
　　俗話說一天之計(jì)在于晨，早餐對(duì)人們來說，健康營(yíng)養(yǎng)是很重要的一方面，這次虎林食監(jiān)局開辦的培訓(xùn)班首先從早餐開始，也說明對(duì)市內(nèi)食品安全的相當(dāng)重視。希望此次培訓(xùn)班能引起社會(huì)的食品產(chǎn)業(yè)共鳴，還食品一個(gè)“清白”。