說起
休閑食品“銅鑼燒”，讓人不禁聯(lián)想起風靡全球的日小動漫《哆啦a夢》中那只胖乎乎的愛吃銅鑼燒的哆啦a夢，也許更多人羨慕它隨時能從肚皮上的百寶袋中拿出法寶來，當然也有人對它經常吃的點心銅鑼燒垂涎三尺。在此，我們只討論關于銅鑼燒的話題，銅鑼燒是日本卡通人物哆拉a夢和哆啦七小子的，又叫黃金煎，是由兩塊像銅鑼一樣的餅合起來的，故而得名銅鑼燒。銅鑼燒是一種烘焙制面皮、內置紅豆沙夾心的甜點，也是日本的傳統(tǒng)糕點。
盼盼與銅鑼燒的結緣早在2005年，盼盼食品集團常務副董事長蔡文良先生受邀代表公司前往日本參加一個國際食品機械展，在日木大賣場的貨架上，他意外地發(fā)現一種包裝精美，產品外形美觀的食品，經詢問得知是銅鑼燒。這個偶然的發(fā)現，讓盼盼食品獲得了一個大好商機，借助這個良好時機，2005年底，盼盼公司開始投入研發(fā)日本銅鑼燒配方，經過反復試驗并調試口味口感，終試制成功銅鑼燒。2006年，盼盼食品從日本引進全自動生產設備，開始銅鑼燒食品的生產。2007年10月，銅鑼燒成功上市，得到市場的好評，如今成了盼盼食品的又一主力產品。