下手做可口的蛋撻
蛋撻是不少人喜愛食用的點心食品，有著別樣的風(fēng)味和口感，在此介紹下如何自制美味可口的蛋撻食品。制作所需原料配方及做法步驟如下：
原料：飛餅 2張 淡奶油 70克 牛奶 70克 糖 5克 蛋黃 3個
做法：
1、把糖放入牛奶中溶化，然后加入淡奶油和蛋黃，攪拌均勻后過篩備用。
2、把兩張飛餅重疊在一起后放軟，再搟成大概的方形。
3、從一頭卷起餅皮，放入冰箱冷藏10分鐘。
4、把冷藏好的餅皮切成12份，兩兩疊加，按扁，搟成圓形面片。
5、面片放蛋撻模中捏好，把底部盡量捏薄一點。
6、倒入撻液。
7、烤箱預(yù)熱到220,中下層，烤25分鐘即可。
小貼士：底部一定要盡量捏薄些，烤的時候往中下層放，底部就會酥脆了