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搭配不合理的家常菜也會(huì)有害健康營養(yǎng)
2012/7/6 9:48:21 閱讀數(shù):638 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小楊
在家庭每個(gè)成員的心里,每個(gè)人都有自己特喜歡吃的菜式,然而搭配不合理的家常菜也會(huì)有害健康營養(yǎng),下面就讓小編介紹幾種隱含著對人體不利的家常菜,我們來看看以下的說法吧。
1 (雞肉+芝麻):芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可。
2 麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)、腹瀉等癥狀。
3 香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低膽固醇?崭购人崮虝(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益!
4 紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補(bǔ)脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致。
5 五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
6 黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7 青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
8 蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
9 紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):蘿卜性平微寒,具有、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
10 田螺釀肉(豬肉+田螺):豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬?zèng)鲂,易傷腸胃,因此不宜同食。
11 黑糯米雞(糯米+雞):糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。
1 (雞肉+芝麻):芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食會(huì)中毒,嚴(yán)重的中毒者會(huì)死亡。用甘草水煎服可。
2 麻辣四季豆(大蒜+大蔥):大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物,一起食用后易出現(xiàn)、腹瀉等癥狀。
3 香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能降低膽固醇?崭购人崮虝(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng),乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益!
4 紅棗帶魚粥(紅棗+魚+蔥):紅棗性平,能滋補(bǔ)脾胃,益氣養(yǎng)血,與魚蔥同食會(huì)導(dǎo)致。
5 五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋):濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質(zhì)中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì),影響人體對蛋白質(zhì)的吸收利用。
6 黃豆燉豬蹄(豬蹄+黃豆):黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質(zhì)合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
7 青椒牛肝(牛肝+含維C的食物):因?yàn)槭吖械木S生素C有很強(qiáng)的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
8 蘿卜燉牛腩(胡蘿卜+白蘿卜):胡蘿卜含有抗壞血酸酶,會(huì)破壞白蘿卜的維生素C,使兩種蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值都大為降低。
9 紅白蘿卜木耳湯(白蘿卜+木耳):蘿卜性平微寒,具有、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。
10 田螺釀肉(豬肉+田螺):豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬?zèng)鲂,易傷腸胃,因此不宜同食。
11 黑糯米雞(糯米+雞):糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的效果。但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。

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