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過于白嫩的竹筍慎重購買

2011/10/29 9:05:29 閱讀數(shù):887 信息分類:食品加盟網(wǎng) 編輯:小于
    竹筍是許多人喜愛食用的食品,具有獨(dú)特的風(fēng)味,許多人在購買竹筍時(shí),喜愛選購比較白嫩光鮮的竹筍,在此提醒大家,特別白嫩的竹筍要慎重購買。
   四川省質(zhì)檢院提醒消費(fèi)者,二氧化硫殘留過量可能導(dǎo)致胃腸功能紊亂,甚至致癌,消費(fèi)者對(duì)這類竹筍應(yīng)該慎吃。 
   專家還提醒,在選購這些竹筍時(shí),消費(fèi)者首先應(yīng)該“看”其外觀,如果是特別白嫩,特別光鮮的,慎購;其次,在選購水發(fā)竹筍時(shí),應(yīng)該先“聞”一下有沒有硫磺味;,在食用前,多用清水浸泡10分鐘至30分鐘,或者更長時(shí)間,可有效降低二氧化硫的殘留量,降低危害性。
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