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柿子美味需挑熟的吃

2011/9/21 8:50:05 閱讀數(shù):708 信息分類:食品加盟 編輯:小于
    柿子具有獨特的風味,是許多人喜愛食用的水果食品。據(jù)了解,在南湖等菜場,柿子已經(jīng)上市銷售,按照種類和品質(zhì)不同,售價從2.5-3.5元一斤不等。目前市場上多見的主要有兩種,一種外觀呈橙黃色橢圓狀的,狀如牛心,攤販叫它牛心柿子。另一種色深有點透明,通體很軟,人們叫它奶油柿子,不過兩種個頭都比較小。俗話說,柿子都撿軟的捏,相比而言,軟柿子更受歡迎一些。
  許多愛吃柿子的市民都知道,到柿子上市旺季,市場上會出現(xiàn)一種大個的盆柿,一般一個重就有半斤左右,大的接近一斤,這種果實扁圓形,中間有縊痕,品質(zhì)優(yōu)良,產(chǎn)自北京一帶,目前尚沒有上市。
  由于現(xiàn)在柿子剛剛上市,市民購買后一定要確保熟了以后再吃,因為生柿子對胃部刺激很大,吃后很容易感覺不舒服。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。一般一人一天吃1個柿子,所攝取的維生素C就能滿足一天需要量的一半。不過,柿子性寒,不宜多吃。
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