為強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦肉類產(chǎn)品安全，組織開(kāi)展專項(xiàng)執(zhí)法檢查行動(dòng)，通過(guò)嚴(yán)核進(jìn)貨查驗(yàn)制度、規(guī)范牛羊肉卷標(biāo)識(shí)管理等舉措，從源頭保障市民“菜籃子”安全。

檢查中，執(zhí)法人員采取“查記錄、核票據(jù)、驗(yàn)資質(zhì)”的立體化檢查模式，細(xì)致核查進(jìn)貨票據(jù)、供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等關(guān)鍵憑證，確保票證信息真實(shí)完整、符合《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《人民共和國(guó)食品安全法》要求，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)商戶是否按要求留存肉類產(chǎn)品合格證明文件，供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告是否在有效期內(nèi)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題建立記錄，明確整改時(shí)限。

檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員還同步開(kāi)展普法宣傳，向商戶詳細(xì)解讀《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)中針對(duì)進(jìn)貨查驗(yàn)及散裝食品標(biāo)識(shí)的規(guī)范，明確法律責(zé)任和處罰措施。

下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，一方面定期組織商戶開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)提升從業(yè)人員規(guī)范操作意識(shí)和法律素養(yǎng)；另一方面建立“日常巡查+突擊檢查”長(zhǎng)效機(jī)制，通過(guò)“雙隨機(jī)”抽查、重點(diǎn)時(shí)段專項(xiàng)督查等方式，實(shí)現(xiàn)對(duì)肉類商戶的動(dòng)態(tài)化、常態(tài)化監(jiān)管。

來(lái)源：太原市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)