為更好地保障暑期各類文旅活動(dòng)順利開展，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保廣大游客飲食安全，連日來，喀旗市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé)，進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管，及時(shí)針對(duì)“來王府 享盛夏”等文旅活動(dòng)開展食品安全保障工作，推動(dòng)“美食經(jīng)濟(jì)”健康有序發(fā)展。
靠前保障，防范安全風(fēng)險(xiǎn)�；顒�(dòng)開始前，結(jié)合實(shí)際制定活動(dòng)期間食品安全保障工作方案，嚴(yán)格落實(shí)應(yīng)急值班值守工作要求，加強(qiáng)對(duì)相關(guān)經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)資質(zhì)和產(chǎn)品進(jìn)貨渠道的審核和查驗(yàn)，及時(shí)組織開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到位。
突出重點(diǎn)，全程監(jiān)督檢查。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員加強(qiáng)巡查檢查力度，重點(diǎn)從食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、人員健康、食品制作加工流程、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)行了全面檢查。截至目前，共檢查食品經(jīng)營(yíng)戶56戶次。執(zhí)法人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的食品攤位，已現(xiàn)場(chǎng)督促落實(shí)了整改。
食材快檢，強(qiáng)化源頭管控。執(zhí)法人員對(duì)活動(dòng)期間的蔬菜、水果、肉類等食材進(jìn)行了食品安全快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)了農(nóng)藥、獸藥殘留等指標(biāo)情況，全力保障活動(dòng)期間消費(fèi)者飲食安全。目前共進(jìn)行原料快檢28批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。