連日來，陜西省西安市市場監(jiān)管局高新區(qū)分局結(jié)合群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作，進(jìn)一步強(qiáng)化監(jiān)管舉措，防控食品安全風(fēng)險，大力開展夏季涼皮食品安全宣傳工作，讓“舌尖上的涼皮”更有“安全味”。

活動中，監(jiān)管人員對涼皮店進(jìn)行了逐戶檢查，詳細(xì)查看了進(jìn)貨查驗、索證索票、食品原料和儲存條件、從業(yè)人員健康管理、清洗消毒等情況，確保消費(fèi)者買得安心、吃得放心。

此外，監(jiān)管人員大力開展宣傳工作，向涼皮經(jīng)營戶和從業(yè)人員發(fā)放《涼皮食品安全風(fēng)險溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，加強(qiáng)食品從業(yè)人員的食品安全知識宣傳教育，強(qiáng)化食品經(jīng)營單位的風(fēng)險防控意識。

同時要求涼皮經(jīng)營戶在打包帶走的消費(fèi)者手提袋中放置《涼皮食品安全風(fēng)險溫馨提示·夏季食品安全溫馨提示卡》，提示消費(fèi)者合理保存、及時食用，避免涼皮因儲存不當(dāng)、溫度把控不嚴(yán)出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)酸、感官性異常等問題。

該局監(jiān)管人員深入涼皮店、小餐飲店，現(xiàn)場向消費(fèi)者發(fā)放“提示卡”，并宣傳講解食品安全消費(fèi)知識，提高全社會食品安全意識，確保群眾“舌尖上的安全”。

高新區(qū)分局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將編排涼皮消費(fèi)快板，以群眾喜聞樂見的方式幫助大家正確理解食品安全風(fēng)險，進(jìn)一步提高群眾食品安全意識和科學(xué)應(yīng)對風(fēng)險的能力，引導(dǎo)公眾樹立健康飲食觀念，不斷增強(qiáng)群眾獲得感、幸福感、安全感。