4月25日，山西省運城市市場監(jiān)管局黨.組書記、局長景莉莉帶領相關(guān)科室負責人到運城市夏縣和鹽湖區(qū)調(diào)研食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工作。夏縣縣委常委、副縣長李琳，運城市市場監(jiān)管局領導季曉東參加，夏縣市場監(jiān)管局、鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人分階段參加。

調(diào)研組先后來到山西三琪食品銷售有限公司、運城黃土麥之夢食品有限公司、鹽湖區(qū)安邑佳成豆腐坊、林和豆制品有限公司、北相真美味糕點坊、大渠松濤豆腐串加工坊，實地查看小作坊生產(chǎn)場所、設施設備、加工環(huán)境、從業(yè)人員管理等情況，詳細了解糕點、饅頭、豆腐、麻花等產(chǎn)品生產(chǎn)制作流程，并認真聽取食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營情況介紹，了解其在技術(shù)、資金、市場等方面存在的困難和問題，為小作坊做大做強出謀劃策。

景莉莉鼓勵小作坊改善生產(chǎn)條件，提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進產(chǎn)品多元化發(fā)展，進一步提高市場競爭力，并要求小作坊負責人嚴格落實食品安全主體責任，提高規(guī)范生產(chǎn)的意識和食品安全風險防控能力，向規(guī)范化、標準化看齊。

景莉莉強調(diào)，市場監(jiān)管部門要充分認識小作坊綜合治理、提檔升級對促進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義，按照《運城市實施食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工程工作方案》，加快實施食品小作坊高質(zhì)量發(fā)展工程，突出食品小作坊專項整治、“提檔升級”幫扶、“百佳名特優(yōu)”品牌創(chuàng)建等工作重點，立足地域傳統(tǒng)特色美食發(fā)展優(yōu)勢，補足品牌建設短板，切實發(fā)揮政策激勵作用，積極引導具備條件的食品小作坊轉(zhuǎn)型升級，充分調(diào)動食品小作坊發(fā)展動能，推動食品小作坊安全、健康、高質(zhì)量發(fā)展。