酸梅湯大部分是每個(gè)人夏天飲品了，2周前拍的照片，一直沒(méi)顧上發(fā)。雖然立秋剛剛過(guò)，可這夏天的尾巴還很長(zhǎng)那。下班回到家，一杯冰鎮(zhèn)的酸梅湯下肚，解渴消暑并且頓時(shí)神清氣爽哈。
需要注意的一點(diǎn)是，烏梅是干烏梅，不是超市里的零食，去中藥房問(wèn)問(wèn)一定會(huì)有的。我這里的價(jià)錢(qián)是20元一斤，我買(mǎi)了100克足夠煮6、7次了。烏梅通體發(fā)黑，聞起來(lái)有股酸酸的很好聞的味道，就是這個(gè)小家伙啦。
料：
烏梅5-8顆、山楂干15g、玫瑰果花10克、水2000ml、冰糖25g。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、烏梅、玫瑰花、山楂干洗凈后用清水浸泡15分鐘。
3、放入鍋內(nèi)加適量清水。
4、大火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖，融化后關(guān)火。
5、晾涼撈出材料。
6、放入水壺冰鎮(zhèn)。