全國蘋果看山東，山東蘋果看煙臺——煙臺位于北緯37度黃金海岸，年均降水量和日照時長都非常適宜蘋果生長，其蘋果種植面積約255萬畝，分別占全省、全國的60%和8%，煙臺蘋果先后獲國家地理標志證明商標、首批中歐地理標志互認農(nóng)產(chǎn)品等稱號。近日，迎來豐收的煙臺蘋果登上了“多多豐收館”線上專區(qū)。
直播帶貨助蘋果銷量呈爆發(fā)式增長
“剛開始接觸到煙臺蘋果，是因為我女朋友的父親種了20年蘋果，是地地道道的果農(nóng)�！�2019年，大學畢業(yè)的付佳奇和女朋友一起來到山東煙臺，為了把自家的蘋果銷售出去，他在拼多多上開了一家店鋪推銷自家蘋果。付佳奇在拼多多開店之后嘗試在店鋪直播間帶貨，吸引了一群忠實的粉絲。雖然他的個人店鋪因為資金鏈問題沒有開下去，但喜歡看他直播的粉絲一路跟隨他到了新店鋪。
“我們公司以前銷售蘋果的主要渠道是出口和線下大型商超，2020年7月，疫情對蘋果出口造成了較大影響，公司嘗試在拼多多開了線上店鋪，到目前在平臺已經(jīng)有‘煙臺棲霞果蔬基地’等4家10萬+銷量的店鋪。”付佳奇介紹，他加入煙臺津銳億農(nóng)產(chǎn)品有限公司后，找到了發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢的廣闊舞臺。
雖然一開始在拼多多開店只是為了多一個銷售渠道，但隨著多次參與平臺補貼和促銷活動，并通過好的品質(zhì)吸引并留住了一大批消費者，蘋果銷量迎來了爆發(fā)式增長。付佳奇介紹，目前，線上銷售已經(jīng)占到公司總體銷售額的1/4，平均每天能賣出4000多單蘋果，在平臺豐收節(jié)活動的補貼下，中秋節(jié)前高峰期蘋果銷量翻番。
在棲霞市，很多果農(nóng)已經(jīng)不去市場上賣貨了，每年蘋果采收季，像津銳億農(nóng)公司這樣的電商冷庫都是爆滿的狀態(tài)。
煙臺蘋果已實現(xiàn)與歐盟互認
去年11月，山東籍航天員王亞平一邊工作一邊吃著蘋果，被網(wǎng)友稱為宇宙大型蘋果吃播現(xiàn)場，而她吃的蘋果正是來自煙臺。
據(jù)山東蘋果果業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院副院長姜中武介紹，煙臺蘋果栽培史上一共有4個節(jié)點：1978—1982年，主要栽種傳統(tǒng)品種；1982年以后，引進了紅富士品種；1992—1996年，選取了39個新的紅富士優(yōu)系品種進行推廣；2000年以后，栽培方式從傳統(tǒng)的喬化大樹衍變成了矮化的寬行密植果園。
“煙臺蘋果好吃的重要標準之一就是甜度。”付佳奇介紹，蘋果的甜度一般在11度左右，受品種影響，甜度高可達14—15度。“我們在把控品質(zhì)方面一直高標準、嚴要求，果子從樹上摘下來之后會統(tǒng)一進行機器分選，經(jīng)過水洗之后，每個蘋果要拍攝X光片檢測是否有碰傷、病蟲害以及著色度，糖度達到12度才會裝箱�！背酥猓�要根據(jù)果徑和果形進行分級。
實際上，這一標準參考了出口歐盟標準，“煙臺蘋果是中國果品里過百億的品牌，煙臺蘋果品牌已經(jīng)和歐盟進行互認。從2020年開始，煙臺蘋果可以貼上煙臺蘋果的牌子，賣到歐洲和全球各地。”姜中武說。
正是因為對品質(zhì)的嚴把關(guān)，津銳億農(nóng)公司在拼多多店鋪的復購率高達30%左右，“這意味著每賣出1000單蘋果，就有300單是老顧客買的�！�