黑糖是我們生活中一種常見的食物，不過很多人分不清黑糖和紅糖，那么黑糖和紅糖有什么區(qū)別？黑糖和紅糖哪個(gè)更？
黑糖和紅糖哪個(gè)更
相比較而言紅糖更加。 紅糖是從甘蔗中提取，是甘蔗經(jīng)過榨汁后，只初步的精煉提純，甚至不經(jīng)過精煉提純，直接干燥后得到的糖，所以又叫原蔗糖。正因?yàn)闆]有經(jīng)過精煉提純加工，所以紅糖保留了更多甘蔗汁。 黑糖只是紅糖的一種，都屬于蔗糖。不過，黑糖是沒有經(jīng)過高度精煉、脫色的蔗糖，而紅糖是經(jīng)過多次精煉結(jié)晶的成品糖，兩者本質(zhì)上并無差別。
黑糖可以天天喝嗎
黑糖不要天天喝。 問題就在于黑糖雖比白糖多了維生素和礦物質(zhì)，仍舊是糖類，吃多一樣會(huì)使血糖飆升造成代謝負(fù)擔(dān)�；旧希魏涡问降奶悄懿怀跃蛣e吃，若真要吃，必須注意攝取量。
黑糖和紅糖有什么區(qū)別
1、顏色深淺不同
紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由于熬煮糖漿的時(shí)間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時(shí)間比較長，糖漿經(jīng)濃縮后制成的糖磚呈現(xiàn)近乎黑色的外觀。
2、提煉制法不同
無論是紅糖、黑糖、黃糖、白糖還是冰糖，起初的提煉制法都是一樣的。之所以會(huì)成為不同顏色和型態(tài)的糖，原因在于精制與脫色的程度不同。精制的程度越高，顏色則越白，純度則越高，但是其甜度卻不會(huì)因純度的升高而增加。
3、營養(yǎng)成分不同
紅糖保留了甘蔗中較多的營養(yǎng)成分，更加容易被人體消化和吸收，可以快速補(bǔ)充體力，被稱為“東方的巧克力”。此外，還含有人體生長發(fā)育所不可或缺的蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、葉酸及微量元素錳、鋅、鉻等各種成分。