讓食品安全科普工作走深走實(shí)，已成為業(yè)界共同探討的重要議題。6月24日，2021年全國(guó)食品安全宣傳周中國(guó)科協(xié)主題日活動(dòng)暨食品安全進(jìn)萬(wàn)家活動(dòng)啟動(dòng)儀式在北京舉辦。活動(dòng)主題為“倡導(dǎo)科學(xué)飲食，保障安全健康”。政府機(jī)構(gòu)、科研院校、業(yè)界代表等200余人出席活動(dòng)，圍繞開(kāi)展食品安全知識(shí)科普進(jìn)行了深入探討。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼邵薇主持活動(dòng)。
市場(chǎng)監(jiān)管總局食品抽檢司二級(jí)巡視員郝明虹在致辭中指出，2021年6月8日啟動(dòng)的全國(guó)食品安全宣傳周，在主場(chǎng)及各地分會(huì)場(chǎng)同步播放由市場(chǎng)監(jiān)管部門組織制作的《食品安全五大要點(diǎn)》等9部科普視頻、短視頻和動(dòng)漫，同步印發(fā)消費(fèi)提示和風(fēng)險(xiǎn)解析匯編，以及食品添加劑《聰明爺爺&愛(ài)問(wèn)奶奶系列科普漫畫》，從點(diǎn)擊量看科普宣傳成效顯著。此外，日常還組織編寫了《校園食品安全消費(fèi)提示》等200余篇，發(fā)揮院士和專家力量，以第三方角度撰寫1500余篇科普文章，主動(dòng)回應(yīng)媒體熱點(diǎn)、社會(huì)關(guān)注，推進(jìn)“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”。在各方的共同努力下，已初步搭建食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流體系，并在實(shí)踐探索中不斷完善，取得了明顯成效。一是推動(dòng)京津冀等全國(guó)七大區(qū)域建立預(yù)警交流合作機(jī)制，促進(jìn)區(qū)域風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)防聯(lián)控。二是利用“互聯(lián)網(wǎng)+”拓展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流渠道，開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)大學(xué)校園活動(dòng)。三是認(rèn)真組織實(shí)施“我為群眾辦實(shí)事”活動(dòng)。指導(dǎo)31個(gè)省區(qū)市開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)共治，以“小切口”推動(dòng)“大監(jiān)管”。市場(chǎng)監(jiān)管部門始終堅(jiān)持以人民為中心，堅(jiān)決貫徹落實(shí)“四個(gè)嚴(yán)”要求，組織均衡推進(jìn)2021年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃落實(shí)，防范化解重大食品安全風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。希望中國(guó)科協(xié)及中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在科普領(lǐng)域順勢(shì)而為、不斷創(chuàng)新，以春風(fēng)化雨、潤(rùn)物無(wú)聲的方式打造權(quán)威而有特色的科普平臺(tái)。
第十一次中國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)抽樣調(diào)查結(jié)果顯示：2020年我國(guó)公民具備科學(xué)素質(zhì)的比例達(dá)10.56%，比2015年6.2%提高4.36個(gè)百分點(diǎn)。中國(guó)科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)科普部部長(zhǎng)白希表示，這意味著我國(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平跨入創(chuàng)新型國(guó)家行列。相關(guān)科普工作出色完成了“十三五”規(guī)劃中提出的2020年“公民具備科學(xué)素質(zhì)比例超過(guò)10%”的目標(biāo)任務(wù)�！叭欢覈�(guó)公民科學(xué)素質(zhì)水平提升仍有進(jìn)步空間。廣大科技工作者要同心協(xié)力，進(jìn)一步推進(jìn)科學(xué)技術(shù)的教育、傳播與普及�！卑紫：粲�。
中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)校長(zhǎng)孫寶國(guó)指出，人們對(duì)食品需求由吃飽、吃好向吃得健康和快樂(lè)的加速轉(zhuǎn)變，推動(dòng)我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)由高速發(fā)展轉(zhuǎn)向高質(zhì)量發(fā)展。在社會(huì)各界持續(xù)不斷努力下，我國(guó)食品安全狀況也保持穩(wěn)中向好態(tài)勢(shì)。然而公眾對(duì)食品安全的認(rèn)知仍存在很多誤區(qū)，有關(guān)食品安全的謠言依然存在。需長(zhǎng)期并堅(jiān)持繼續(xù)做好食品科普工作。“食品安全水平提升可以通過(guò)食品安全監(jiān)管進(jìn)行有效治理，但食品安全科學(xué)素養(yǎng)的提升并不能一蹴而就，需要社會(huì)各界發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，以‘潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲’的工作方式，潛移默化地引導(dǎo)消費(fèi)者形成正確認(rèn)知，前路任重而道遠(yuǎn)�！睂O寶國(guó)強(qiáng)調(diào)。
中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧就2017年至2020年開(kāi)展的“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”主題活動(dòng)歷程進(jìn)行了分享。她介紹，活動(dòng)開(kāi)展的目的旨在通過(guò)食品安全進(jìn)網(wǎng)絡(luò)、進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市、進(jìn)工廠、進(jìn)校園等形式，打造一個(gè)開(kāi)放、共建、共創(chuàng)型科普平臺(tái)，凝聚科技界共識(shí)，吸納更多社會(huì)力量參與食品安全科普工作。未來(lái)也將依托“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”科普平臺(tái)，打造食品安全科普生態(tài)圈，進(jìn)一步推進(jìn)科普參與者、科普內(nèi)容以及科普傳播方式與政府政策、受眾需求形成緊密鏈接，讓食品安全科普知識(shí)與相關(guān)活動(dòng)走進(jìn)千家萬(wàn)戶。活動(dòng)中，中國(guó)海關(guān)科學(xué)技術(shù)研究中心、山西大學(xué)、哈爾濱商業(yè)大學(xué)、浙江大學(xué)、欣和食育體驗(yàn)館等單位的代表分享了2021年“食品安全進(jìn)萬(wàn)家”活動(dòng)中的實(shí)踐和探索經(jīng)驗(yàn)。
來(lái)源：澎湃新聞