6月21日到6月26日是吉林省暨長(zhǎng)春市2021年食品安全宣傳周。今天（25日），省、市衛(wèi)健部門及相關(guān)單位在湛江路與仙臺(tái)大街交匯處舉行宣傳活動(dòng)。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)置了食品安全知識(shí)宣傳展臺(tái)、展板、條幅，來自省、市、區(qū)三級(jí)疾控中心、衛(wèi)生監(jiān)督所、健康教育中心的工作人員及相關(guān)專家為過往市民發(fā)放食品安全知識(shí)宣傳手冊(cè)，并為市民解答食品安全的相關(guān)問題。
現(xiàn)場(chǎng)，很多市民對(duì)日常飲食安全的注意事項(xiàng)十分關(guān)注，長(zhǎng)春市疾控中心環(huán)境與健康因素防治所工作人員王昊介紹說：“比較關(guān)注的，像木耳泡發(fā)的過夜的可能會(huì)導(dǎo)致肉毒桿菌的繁殖過量，會(huì)導(dǎo)致中毒，泡發(fā)的不要過夜。肉類的食物可能會(huì)受沙霉氏菌的感染大家一定徹底加熱消毒。西瓜切開表面會(huì)有菌落的增長(zhǎng)，放到冰箱隔夜之后，建議把表面切開之后再來食用。”
疾控中心工作人員還教大家如何看懂食品標(biāo)簽，引導(dǎo)公眾能夠在琳瑯滿目的食品中，科學(xué)甄別安全食品，合理選擇健康食品。市民徐女士說：“我看了一下說買東西要上正規(guī)的地方，小攤販盡量少買。我知道了鹽多對(duì)心臟不好，油多血脂不好，特別控制，有小孩啥的都得注意點(diǎn)�！奔质〖膊☆A(yù)防控制中心副主任劉思潔表示，通過開展多樣化宣傳活動(dòng)，強(qiáng)化市場(chǎng)主體誠(chéng)信自律，倡導(dǎo)合理膳食、勤儉節(jié)約和理性消費(fèi)理念，提高公眾飲食健康、自我防護(hù)意識(shí)和能力。
“通過這個(gè)活動(dòng)和百姓互動(dòng)交流，提高食品安全意識(shí)，像食源性疾病的預(yù)防、如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康的攝入等知識(shí)進(jìn)行普及�！眲⑺紳嵳f。
據(jù)了解，本次食品安全宣傳周的主題是“尚儉崇信 守護(hù)陽光下的盤中餐”。
宣傳周期間，全省各市（州）、各縣（市、區(qū)）衛(wèi)生健康部門，通過舉辦專題展覽、互動(dòng)交流、義診、咨詢、講座、電子屏幕展示、海報(bào)張貼、宣傳折頁自取等活動(dòng)，倡導(dǎo)公眾關(guān)注食品安全。同時(shí)，組織食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的專家進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)超市、進(jìn)餐廳、進(jìn)企業(yè)，向群眾和食品經(jīng)營(yíng)人員普及食品安全相關(guān)知識(shí)。
來源：騰訊網(wǎng)