連日來(lái)，根據(jù)《聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制綜合組關(guān)于開展冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)排查的通知》精神及自治區(qū)疫情防控指揮部的有關(guān)要求，崇左市市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速行動(dòng)，聯(lián)合商務(wù)口岸、衛(wèi)健等部門，對(duì)全市范圍內(nèi)的冷凍冷藏肉品風(fēng)險(xiǎn)開展全面排查。

開展冷庫(kù)摸底排查，完善監(jiān)管臺(tái)賬。結(jié)合今年以來(lái)持續(xù)開展的非洲豬瘟疫情防控、防控走私凍肉流入市場(chǎng)專項(xiàng)整治等行動(dòng)，在前期摸排的基礎(chǔ)上，組織各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）監(jiān)管所的精干執(zhí)法力量，再次對(duì)在食品生產(chǎn)、銷售、餐飲環(huán)節(jié)的自建冷庫(kù)、第三方冷庫(kù)、儲(chǔ)備商品冷庫(kù)的底數(shù)進(jìn)行摸排。查清全市共有各類自建冷庫(kù)182個(gè)，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)自建冷庫(kù)12個(gè)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊經(jīng)營(yíng)者自建冷庫(kù)90個(gè)，大型超市自建冷庫(kù)30個(gè)，餐飲企業(yè)自建冷庫(kù)33個(gè)，第三方倉(cāng)儲(chǔ)類冷庫(kù)17個(gè)。

督促落實(shí)主體責(zé)任，加大監(jiān)管力度。根據(jù)排查掌握的自建冷庫(kù)臺(tái)賬，該局迅速聯(lián)合商務(wù)部門，以冷凍冷藏肉品特別是進(jìn)口肉品為重點(diǎn)品種，以生產(chǎn)加工、貯存、銷售環(huán)節(jié)冷庫(kù)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉品集中交易市場(chǎng)、冷凍冷藏庫(kù)房、商場(chǎng)超市和大型餐飲服務(wù)單位的從業(yè)人員為重點(diǎn)對(duì)象，突出對(duì)冷凍肉品檢驗(yàn)檢疫證明、報(bào)關(guān)單和進(jìn)銷票據(jù)、進(jìn)銷記錄、中文標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、感觀性狀等的檢查，指導(dǎo)食品銷售經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格查驗(yàn)每批次豬肉的“兩證兩章一報(bào)告”，嚴(yán)禁采購(gòu)加工經(jīng)營(yíng)來(lái)源不明、未經(jīng)檢疫、檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品，自覺(jué)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。同時(shí)，監(jiān)督市場(chǎng)開辦方加強(qiáng)市場(chǎng)內(nèi)部管理和風(fēng)險(xiǎn)排查，落實(shí)好食品安全管理制度。截止目前，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員968人次，檢查各類凍庫(kù)189家次，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題48個(gè)，并責(zé)令限期整改。

聯(lián)合衛(wèi)生健康部門，開展進(jìn)行病毒核酸檢測(cè)。聯(lián)合崇左市及各縣、市疾控中心，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的自建冷庫(kù)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、從業(yè)人員、儲(chǔ)存商品開展病毒核酸檢測(cè)。7月14日以來(lái)，疾控部門共組織開展病毒核酸檢測(cè)422批次，其中檢測(cè)食品樣品175批次，檢測(cè)從業(yè)人員130批次，檢測(cè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境樣品117批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性。