進入4月份，安徽省阜南縣各中小學(xué)校復(fù)學(xué)在即，學(xué)校食品安全心系千家萬戶，關(guān)系著廣大青少年學(xué)生的身體健康和生命安全，承載著廣大家長的期盼和重托。連日來，阜南縣市場監(jiān)管局堅決貫徹“四個嚴”要求，在“五個方面”下足功夫，多措并舉落實落細食品安全監(jiān)管責任，切實保障廣大師生飲食安全和身心健康。

在夯實工作責任上下功夫。該局成立了2020年春季學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下發(fā)了專項整治工作方案。局將全縣劃為“四大片區(qū)”實行分片包保，4名分管局長為包保責任領(lǐng)導(dǎo)，相關(guān)股室為包保責任單位，對應(yīng)包保全縣“四大片區(qū)”28個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全專項整治工作，嚴格實行包保責任制和責任追究制。

在強化教育培訓(xùn)上下功夫。3月29日，該局會同縣教育部門組織全縣各中小學(xué)校分管負責人參加阜陽市“校園食品安全和疫情防控工作線上培訓(xùn)會”，提高了參會人員的食品安全意識和責任意識。4月1日，該局書記、局長陳勇帶領(lǐng)食品安全監(jiān)督管理室工作人員走進阜南縣廣播電視臺《政風(fēng)行風(fēng)熱線》直播間，就社會廣泛關(guān)注的“學(xué)校復(fù)學(xué)食品安全監(jiān)管工作”與廣大觀眾在線交流。近兩天，該局各基層市場監(jiān)管所聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校開展疫情防控期間學(xué)校食堂春季開學(xué)前食品安全知識培訓(xùn)，重點針對學(xué)校如何落實校園食品安全主體責任，規(guī)范食品采購、儲存、加工制作、餐飲具洗消、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等環(huán)節(jié)進行詳細講解，倡導(dǎo)開學(xué)后采用分餐或自助用餐形式，加強食品安全知識宣傳教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的飲食習(xí)慣，營造校園文明用餐的良好氛圍。

在強化市場監(jiān)管上下功夫。一是督促學(xué)校全面開展自查自糾。聯(lián)合教育部門督促轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、學(xué)校周邊餐飲門店開展一次全面、徹底的自查自糾，進一步落實食品安全管理相關(guān)制度；二是堅持問題導(dǎo)向突出檢查重點。采取“翻箱倒柜”、全覆蓋的方式，對轄區(qū)所有學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位、校園周邊餐飲門店的食品安全開展全面、細致的檢查。重點檢查是否使用因疫情影響積壓的過期變質(zhì)、霉變生蟲、感官性狀異常的食品原料、半成品、成品及食品添加劑；是否對食品加工制作場所、設(shè)施設(shè)備、餐飲工用具進行了徹底的符合規(guī)范要求的清洗、消毒和保潔；是否嚴格落實了從業(yè)人員健康管理制度等；三是嚴查重處違法違規(guī)行為。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，責令學(xué)校和餐飲服務(wù)提供者限期整改到位；發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為的，一律依法依規(guī)從快從重查處，并對典型違法案件加大曝光力度；對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)處理。

在聯(lián)合執(zhí)法檢查上下功夫。嚴格落實學(xué)校食品安全學(xué)校主體責任、部門監(jiān)管責任、行業(yè)指導(dǎo)責任，強化部門聯(lián)動，打好學(xué)校食品安全“組合拳”。學(xué)校復(fù)學(xué)后一周內(nèi)，該局將會同教育、衛(wèi)健、城管執(zhí)法、公安五部門對集中供餐學(xué)校開展全面聯(lián)合執(zhí)法檢查，形成執(zhí)法強大合力，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險隱患。

在后勤保障服務(wù)上下功夫。阜南市場監(jiān)管部門擔負著口罩、防護服、手套、體溫檢測設(shè)備、酒精、消毒液、洗手液等學(xué)校復(fù)學(xué)后急需防控物質(zhì)的后勤保障之責，該局靠前服務(wù)、主動作為，會同縣教育局做好學(xué)校復(fù)學(xué)后的后勤保障工作，確保學(xué)校防疫用品儲備充足。目前，該局已籌備口罩40萬只，防護服500套，乳膠手套1000雙，保障了學(xué)校復(fù)學(xué)后正常防疫物資供應(yīng)。