中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為深入推進食品安問題聯(lián)合整治工作，確保學生用餐安全，日前，安徽省潁上縣食安辦、學生用餐營養(yǎng)辦、市場監(jiān)督管理局、教育局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、阜陽質(zhì)量檢驗所一行7人聯(lián)合對部分學校食堂食品安全進行檢查，并對供應學校食堂的肉、糧、油的企業(yè)倉庫（冷庫）進行檢查和質(zhì)量抽檢。

檢查組一行首先查看了學生營養(yǎng)餐山信大米等4家倉庫（冷庫），并分別對肉、糧、油進行了抽檢。在對八里河小學學校食堂食品安全檢查時，檢查人員認真查看了學校食堂食品安全工作制度和《餐飲服務從業(yè)人員晨檢記錄簿》、《食品原料購進、驗收記錄簿》、《餐飲具消毒記錄簿》、《食品添加劑使用記錄簿》、《食品添加劑購進、領(lǐng)用記錄簿》、《食品留樣記錄簿》等臺賬，然后進行了現(xiàn)場檢查，從食品原料采購、儲存、加工、烹飪、留樣、餐具清洗消毒保潔到就餐的每一個環(huán)節(jié)進行了全面檢查。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的可能影響食品安全的隱患，檢查組要求限期整改，同時要求學校進一步加強食堂食品安全管理和從業(yè)人員的培訓，規(guī)范操作流程；嚴格索證索票，嚴把食材采購關(guān)，決不能讓不符合食品安全要求的食材流入學校食堂；提高食品安全意識，排查和消除食品安全隱患，提升餐飲服務質(zhì)量，讓學生吃的安心、放心、舒心。